Dans un superbe buffet polychrome du XVIIIème siècle que l'on doit au facteur d'orgues Jean-François L'EPINE, se trouve une des grandes réalisations du facteur d'orgues Toulousain Théodore PUGET, Père & Fils.
Cet instrument comprend 2 274 tuyaux en bois ou métal, allant de la taille d'un crayon à celle d'un tube de 18cm de diamètre par 5,80m de haut. Le buffet du grand orgue a une hauteur de 8,40m avec un soubassement de 3,91m. Quant au buffet du positif de dos (la petite partie de l'orgue qui se situe sur l'avant de la tribune), il mesure 1,66m pour une largeur de 2m.
PUGET a reconstruit l'orgue en 1881 dans le style romantique. Il comporte 36 jeux, répartis sur 3 claviers manuels et pédalier.
Il est resté très homogène, depuis cette période, à trois jeux près, modifiés lors du relevage effectué en 1975 par la manufacture Danion-Gonzales, installée à Lodève.
Le buffet a été restauré sous l'égide des Monuments Historiques en 1974.
Les boiseries sont peintes en vert d'eau et gris perlé pour le grand buffet, en ocre et rouge pour le positif et les nombreuses moulures et sculptures, dorées à la feuille d'or.
Le buffet a été classé à l'inventaire des monuments historiques en 1927.
La partie instrumentale a fait l'objet d'un classement en 1999.
La Manufacture Languedocienne de Grandes Orgues, sous la direction de Charles SARELOT, a effectué une restauration de l'instrument entre juin 2000 et décembre 2001.
A cette occasion, les trois jeux modifiés en 1975 ont été restitués.
Composition actuelle du Grand Orgue (36 jeux)
1er Clavier Grand Orgue
56 notes
Montre 8
Montre 16
Bourdon 16
Salicional 8
Flûte harmonique 8
Prestant 4
Doublette 2
Cornet V rangs
Fournitures III à VIII rangs
Bombarde 16
Trompette 8
Clairon 4
2ème Clavier Positif
56 notes
Expressif
Principal 8
Gambe 8
Flûte à cheminée 8
Unda maris 8
Dulciane 8
Doublette 2
Clarinette 8
Trompette 8
Clairon 4
3ème Clavier Récit
56 notes
Expressif
Viole de gambe 8
Voix céleste 8
Flûte harmonique 8
Flûte octaviante 4
Octavin 2
Voix humaine 8
Hautbois 8
Trompette 8
Clairon 4
Pédalier
30 notes
Contrebasse 16
Flûte basse 8
Violoncelle 8
Bombarde 16
Trompette 8
Pédales de combinaison :
Tirasses et accouplements tous claviers
Appels d'anches
